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在法国东南部，有一个中世纪诗歌中的“快活王国”：

葡萄园、向日葵、薰衣草田、袭人的浓郁花香，这里是游人向往的浪漫天堂；

艳丽的阳光和湛蓝的海滨、绵延起伏的山峦、众多国家湿地与自然保护区，这里是人们闲暇时亲近自然的好去处；

古老欧洲独特的建筑风格，中世纪的特色小镇、修道院、竞技场，这里是艺术家的灵感之源；

这里是无数旅行者的“梦中情人”，是中世纪骑士文学的发源地，是令无数艺术天才为之倾倒的艺术聚集地......

这里就是普罗旺斯（Provence)！

“等待爱情”的薰衣草

薰衣草，这种花语为"等待爱情"的紫色小花，不知迷倒了多少人。当人们穿山过野，翻过由白色石灰岩构成即使是夏天看起来也像是白雪皑皑的冯杜山（Mont Ventoux），穿过大片大片金色的向日葵田，终于停在了一片紫霞蒸腾的土地。在如此纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开，在夏日的风中打开浪漫的符号，像那种最沉静的思念，最甜蜜的惆怅，仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉。

普罗旺斯温和的气候大度地接纳着大量的外来水果和蔬菜在本地的繁衍。在众多的外来植物之中，薰衣草一直稳坐当地植物界皇后的宝座。

这种来自古波斯地区的植物以其优雅的淡香而享有盛誉。随着时间的改变，这种来自中东地区的淡紫色小花现如今已成了法国普罗旺斯地区的一个重要标志。它用它那极有特点的蓝紫色和淡雅的幽香点缀着普罗旺斯的田野与道路，庭院与居室。对这种好似具有混合香型的植物的采收已成为一种较为罕见的现象。

这是由于自十九世纪始，完全适应了普罗旺斯温和气候的薰衣草开始布满普罗旺斯的田间和地头，也正是自那时起，人们开始利用薰衣草配制一些著名品牌的香水。这导致许多家族式香精蒸馏商携家带口将他们的产业转移至普罗旺斯地区，他们用薰衣草制造不是很出名的古龙水。由于历史上的多种危机的多次出现，这种家族产业几乎已经在普罗旺斯消失，但淡紫色的薰衣草以它顽强的生命力依旧坚持在香水制造业中发挥着它的作用。

如果选择仲夏时节前往普罗旺斯，去看紫色的薰衣草花田，大片大片的花田香气氤氲，在暮色中延展开去，这似乎是每一个少女梦幻中的画面。

“创造爱情”的薰衣草

紫海芳庭浪漫开，香云缕缕夜袭来。仙姿载露农家种，丽影牵风伊甸栽。

普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，时而暖风和煦，时而海风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会，全都在这片法国的大地上演绎万种风情。7～8月间的薰衣草迎风绽放，交织成法国南部最令人难忘的气息。

吕贝隆山区（Luberon）Sault修道院的花田是该区最著名的薰衣草观赏地，也是《普罗旺斯的一年》一书的故事背景，号称全法国最美丽的山谷之一。山上有一座12世纪的修道院，塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院里的修道士栽种的，有不同颜色的薰衣草。

施米雅那山区（Simiane-la-Rotonde）的施米雅那也是一座极具特色的山城，山顶矗立着一座建于12至13世纪的城堡罗通德，环绕着一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城镇里，随处可见到紫色花田，无边无际地蔓延。

由于充足灿烂的阳光最适宜薰衣草的成长，再加上当地居民对薰衣草香气以及疗效的钟爱，因此，在普罗旺斯不仅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻腾的迷人画面，而且在家也常见挂着各式各样薰衣草香包、香袋，商店也摆满由薰衣草制成的各种制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蜡烛等，在药房与市集中贩卖着分袋包装好的薰衣草花草茶。让人禁不住想多了解普罗旺斯迷人的香气——薰衣草的种种。

“传播爱情”的薰衣草

从上世纪八十年代开始，新疆伊犁地区成为我国最大的薰衣草种植基地，由于其独特的气候资源和地理优势，该地生产的薰衣草品种和质量最为优越。新疆伊犁生产的薰衣草不仅成为全国游客打卡圣地，该地还大量利用薰衣草制作各类日常用品，薰衣草油、各类香薰、甚至加工可食用的调料。

经过长达数十年的努力，新疆伊犁地区的薰衣草种植产业已成为亚洲的主要香料基地，中国作为引进薰衣草时间最晚的国家之一，后发制人，利用科学的管理方式大规模发展薰衣草产业。这种香气宜人、舒爽浓郁的香料植物，以其多样化的形态，走进千家万户的面前。

薰衣草不仅给中国传播来了浪漫，还带了它的功效。薰衣草最显著的两个功能，一是止痛效果特别好，二是薰衣草缓解失眠问题和助眠的功效也很显著。

薰衣似海风波起，游客如花喧笑真。武帝在天如有问，边疆繁盛享承平。

无论是身体还是心灵上，来自普罗旺斯的薰衣草都体现出了它的价值。说它是此生挚爱，不虚此言！