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普罗旺斯炖菜|一锅鲜美

2022-11-29 16:58:43 35

摘要:By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】用料彩椒 1个茄子 1条西葫芦 1根番茄 1个洋葱 1个蒜 半头普罗旺斯香草 盐 橄榄油 黑胡椒 做法步骤1、番茄顶端用刀划十字,用烧开的热水烫过后,去皮,切块备用2、茄子切条,彩椒切块3、西葫芦...

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 彩椒 1个

  • 茄子 1条

  • 西葫芦 1根

  • 番茄 1个

  • 洋葱 1个

  • 蒜 半头

  • 普罗旺斯香草

  • 橄榄油

  • 黑胡椒

做法步骤

1、番茄顶端用刀划十字,用烧开的热水烫过后,去皮,切块备用

2、茄子切条,彩椒切块

3、西葫芦切块,洋葱切块,蒜切碎备用

4、起锅热油,放入蒜和洋葱炒出香味

5、加入除番茄外的其他蔬菜,翻炒至出水变软

6、加入番茄炒匀后,加入普罗旺斯香草、盐和胡椒调味,不够油的话可以再加点橄榄油

7、盖上盖子中火焖煮20分钟,然后开盖大火收汁,就可以享用啦

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