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普罗旺斯的南法美食和葡萄酒在法国以及世界范围内都很有名，这里挑选了较受欢迎的米其林星级餐厅和带有米其林推荐标志的餐厅。

石头城里优雅的米其林一星餐厅

在石头城戈尔德（Gordes）通往薰衣草热门地塞南克修道院（Sénanque Abbey）的路上，有一家石头山城风格的米其林一星餐厅：Les Bories。餐厅其实隶属高档酒店Les Bories，可以预定室外用餐，建筑为当地的岩石风格，优雅的布置与山城美景为餐厅加分不少。

这里的套餐有65欧元和85欧元可选，爱酒人士推荐品尝这里的香槟和南法的粉红葡萄酒，大约在22欧元。

阿维尼翁性价比超高的米其林一星

在教皇宫附近的Christian Etienne，是一家米其林一星餐厅。推荐这里周一至周五的午市三道式套餐，前菜、主菜加甜点35欧元，每一道口碑口很好。几乎是普罗旺斯性价比最高的米其林一星餐厅了。

除了午市套餐，这里还有一个特别的番茄全餐，每一道菜都加入番茄。餐厅有一面被爬墙虎爬满的墙，这里人气很旺市场被订满，建议早一点预订。

艾克斯必吃的米其林一星餐厅

L"Esprit de la Violette是艾克斯非常知名的米其林1星餐厅，晚餐7点开始，几乎只有预定才能吃到，一般营业20分钟之后就座无虚席了。推荐这里的三道式套餐，菜单的名称也很有趣，比有“let"s travel”等不同系列。

菜式秉持了米其林法餐一如既往的精致，特色菜有蟹钳鱼子酱、烤羊肉、鹅肝酱烤杏仁蛋糕和名叫“After Eight”的巧克力口味甜品。另外这里的cheese plate desert（12欧元）包含20种不同的cheese，还很适合搭配当地有名的Casis Rose粉红葡萄酒。

泉水镇里的绝美景观老牌餐厅

餐厅Philip坐落在泉水镇（Fontaine-de-Vaucluse），这是一家从1926年就开业的老牌家族餐厅，有着米其林推荐的标志，性价比也很高。室外的餐桌和泉水近在咫尺，可以一边欣赏碧绿的泉水，一边享用当地美食，绝对是来泉水镇游玩不能错过的体验。

如今由父亲和女儿一起负责料理，在这里可以品尝小龙虾、田鸡腿和松露等特色法式南部料理。

俯瞰红土城全景的米其林推荐餐厅

位于红土城（Roussillon）的Restaurant David在TripAdvisor的当地餐厅榜单上常年排名第一，有着米其林推荐标志。不仅因为这里可以360度俯瞰红土城的如血高崖，还因为这里出众的美食和较高的性价比。

这里午餐有中档的29欧元套餐和48欧元更加奢华的套餐可选。29欧元的套餐可以品尝当地散养的鸡肉料理和野生菌菇、苏格兰三文鱼和巧克力或者椰子口味的甜品。而48欧元的套餐选择更为多样，主食就有8种选择之多，包含鲁西永特色蜗牛、松露和鹅肝等高端食材。

圣雷米如城堡般浪漫的法式餐厅

Restaurant Gastronomic - Le Vallon de Valrugues是圣雷米（St-Rémy de Provence）城中的隶属一家五星级酒店的餐厅。餐厅布置得像高雅的城堡一般，却有不会过于复古，多了几份现代的浪漫气息。被米其林精选为圣雷米小镇的推荐餐厅。

这里的三道式午市套餐为39欧元，还有更为精致的59欧元的Discovery menu。甜点推荐这里的覆盆子蛋奶酥（raspberry souffle）和厨师创意的Chestnut。

博尼约小镇里的米其林二星餐厅

矗立在吕贝龙山谷平原上的博尼约小镇（Bonnieux）常被称为奔牛村，宁静安详的小镇还隐藏着一家二星的米其林餐厅（La Bastide de Capelongue），餐厅位于度假庄园（Bastide de capelongue- edouard loubet）中，餐厅旁有精心修剪的树木和薰衣草，环境十分优美。

这里人气最高的套餐是140欧元左右的Gourmet menu，一般搭配桃红葡萄酒，主菜前会有4-5道惊喜小食如橡木烟熏奶酪、松露披萨、果冻牛肉馅饼等，主食包含勃艮第蜗牛、鲈鱼和羊肉等南法美食，甜品也十分有想象力：含有慕斯的白巧克力球旁用绿色的麦汁装饰。