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普罗旺斯——Provence

说起普罗旺斯，人们的脑海里可能会浮现出一片紫色的薰衣草花海，是这样的

不过普罗旺斯除了迷人的薰衣草，还有一个地方也是让人去一次就念念不忘，那就是普罗旺斯的马赛鱼汤。

马赛鱼汤取名于当地的一个地方——马赛。其实整个法国都有属于自己的鱼汤，也不知怎么一回事，就是普罗旺斯，尤其是马赛这儿的鱼汤特别有名，凡是造访马赛者绝不能空嘴而归。

那今天就教大家做一道马赛鱼汤

马赛鱼汤

材料

橄榄油，洋葱，西红柿，大蒜，茴香，百里香，香菜，月桂叶，鱼肉（白肉鱼类），白贝，青口（贝壳类）

步骤

1. 将鱼骨洗净，锅里加水，加入洗净的鱼骨，加入月桂叶一片，煮开，除去浮沫，加入一小勺盐，胡椒粗粒，再用小火煮20分钟后，把汤滤出

2. 鱼肉切成块，撒盐，白贝和青口洗净泡在水中吐沙

3. 番茄去皮切成小块，洋葱切碎

4. 用珐琅锅，放入2勺橄榄油加热，先炒切碎的洋葱，放入番茄再炒，接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟，取出月桂叶

5. 把炒好的菜在锅底铺平，依次加入鱼块，白贝，青口倒入白葡萄酒一杯，加入过滤好的鱼汤，用大火煮

6. 煮开后，撇去浮沫，放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒上香菜碎，即可上桌！

法国的普罗旺斯有薰衣草，马赛鱼汤

赛巴迪普罗旺斯五件套和珐琅锅

赛巴迪——普罗旺斯五件套

中片刀，料理刀，冻鱼刀，果蔬刀，刀座

赛巴迪普罗旺斯整体外观都非常时尚，可以与多种风格的厨房搭配，赛巴迪普罗旺斯除了颜值高，实用性也很强，用中片刀切肉一刀下去，一切到底，切肉就像切菜一样。因为它的锋利度测试、耐磨度测试及力度测试都是刀具出厂的全检项目。

赛巴迪——珐琅锅

珐琅锅特点

1. 导热快，受热均匀，保温性能好。

2. 锅体厚重，密封性好。

3. 烹调的食物美味又营养。珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味。