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首席记者 刘保建 华夏酒报 今天
▎首席记者 刘保建 发自巴黎、干邑
法国当地时间2018年10月15日早上,由比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会、华夏酒报社、北京国际酒类交易所和中国副食流通协会酒类专业委员会主办的“比利时·世界名品博览会MEGAVINO——中国世界名酒展”代表团全部到达巴黎。从北京、成都、香港三个不同地方出发的26家白酒企业、40名嘉宾,共同在法国地标建筑埃菲尔铁塔下完成首聚。
为更加了解世界名庄酒的发展历程和现状,10月15日下午至16日全天,“MEGAVINO-中国世界名酒展”代表团一行,驱车向法国西南部方向行进,共同走进世界上最经典、最优质的“白兰地故乡”:干邑!
“尤物”干邑
与首都的车水马龙、人来人往相比,距离巴黎500多公里的干邑静谧悠闲,小巷弯弯曲曲,地面以石头拼凑而成,年代久远的古老建筑随处可见,家家户户阳台上飘出来的五颜六色鲜花,让小城很快成为一见倾心之地。
干邑地区与“干邑白兰地”互相成全。作为法国夏朗德省的一个市镇,因为干邑地区生产的白兰地太过著名,干邑也被称为夏朗德省最具历史魅力的城镇。而如同享誉全球的法国葡萄酒一样,“干邑白兰地”是干邑地区和法兰西闻名世界的一张名片,是很多游客来法国一游的最大理由。
作为世界三大烈酒品类之一,“干邑”近年来在亚洲市场的销售再度水涨船高。据法国国家干邑行业管理局(BNIC)统计报告称,2017年,干邑的出货量达1.974亿瓶,增长10.2%;出货价值达31.5亿欧元,增长14.4%。出货量和出货价值连续三年保持增长。
这背后与中国人的热爱推崇有重要关系。2017年,干邑销往158个国家和地区,全球前三大干邑销售市场分别为:美国8260万瓶、中国2550万瓶、新加坡2400万瓶。值得注意的是,中国已成为超越新加坡、仅次于美国的全球第二大干邑销售市场。
纵观国际,“干邑”白兰地是一个特殊的存在。为了保护干邑声誉及专营权,法国政府在1909年明文规定:只有在法国干邑地区,用珍爱的“白玉霓”葡萄品种,以传统方式榨汁、发酵,经铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法兰西橡木桶中密封酿制2年的白兰地,才可称作“干邑”。
值得一提的是,2013年10月,国内葡萄酒龙头张裕公司收购了创始于1838年的富郎多干邑酒庄(Roullet-Fransac),为干邑法定产区范围内惟一属于中国公司的酒庄。
而根据世界酒评家的说法,干邑是尤物。美国作家威廉·杨格曾说:“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的;而一旦经过压榨,它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后,就有了动物的生命。”
干邑正是如此。
墨高(MEUKOW):干邑世界里的一只猎豹
从夏朗德河畔进城,一路曲折前行走进墨高(MEUKOW)酒庄,便能看见它非常有标志性的巨大拱形石门,这里保持着19世纪酒庄的典型风格,以其朴实、典雅的气质,让人恍若置身另一时代。
作为拥有超过150岁年龄的古老酒庄,早在18世纪中叶,当欧洲还在和平、战火中纠缠不休时,卡尔·墨高两兄弟就被沙皇亚历山大二世派往法国,专门为俄国皇室酿造和供应白兰地。
墨高作为一个法国著名干邑老品牌,在法国当地及俄罗斯圣彼得堡、莫斯科都享誉甚高。1979年,墨高加入法国CDG国际烈酒集团(全球四大干邑生产商之一),借助CDG强大的商业团队,迅速发展为世界著名干邑品牌。
据墨高酒庄女庄主向代表团一行介绍,当前,墨高干邑遍及世界各地,如北美洲、阿根廷、日本、墨西哥、中国等,其广为人知的卓越品质、神秘独特的品牌气质和新颖的豹子商标造型,都是抢夺市场眼球的重要手段。
据透露,墨高酒庄的年销售额在数百万欧元。如同其豹子商标一般,墨高干邑集强劲、优雅、冲击力于一身,是力量与柔软的象征,具有野性的气质。
“傲世绝伦”人头马(Rémy Martin)
人头马是世界干邑里的一颗明珠。它因商标上有一匹人头马而得名,创建1724年,其特优干邑具备无与伦比的浓郁芬芳,受到世界评酒家的激赏,为世界白兰地爱好者心中的精神坐标。
三个世纪前,出身法国干邑地区的雷米•马丁(Rémy Martin),创建了酒品贸易公司。1830年,第一款人头马干邑诞生。40年后,保尔•埃米尔•雷米•马丁(Paul Émile Rémy Martin)决定以自己射手星座的半人半马形象作为品牌的标志。
人头马干邑“傲世绝伦”是有原因的。光是在酿酒葡萄选材上,就优中选优。它一直全部采用产自干邑区中心地带的大、小香槟区的葡萄来酿酒,并不断确定“心中干邑,干邑中心”策略,坚持生产优质香槟区干邑。在这一策略推动下,人头马特优干邑甚至已成为干邑代名词。
它在中国人心中同样声名赫赫。人头马是第一个进入中国市场的洋酒品牌,1980年,它与天津王朝葡萄酒成立了中国第二家中外合资公司,并把进入中国的第一条广告语做到了家喻户晓:“人头马一开,好运自然来”。文案出自香港著名作词人,写出《沧海一声笑》、《上海滩》等经典歌曲的黄霑。
至今,在中国人心中,人头马X.O仍是高端洋酒的代表,是西方生活方式和奢华品位的代表。不过,风光多个年头后,2013-2014年,受中国酒行业调整环境的影响,人头马中国市场首度显出疲软,近年来才稍稍复苏。
在当天的走访中,代表团对人头马干邑的饮用方式创新,特别有所感悟。人头马干邑推崇的加水、加冰饮用,以及注重用复杂陈年香气与精细酒体搭配相应菜肴的做法,启示了不少白酒企业人思考白酒应用方式创新和传播策略推广。
结束了干邑地区走访后,代表团随即走进法国葡萄酒重地:波尔多。请各位读者继续关注《华夏酒报》特派现场记者,给您带来的后续报道。
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当天上午,自治区党委常委、市委书记农生文来到南宁市第一人民医院,走访慰问奋战在疫情防控和医疗健康服务一线的“白衣战士”,并通过他们向全市广大医务工作者致以节日问候和崇高敬意,勉励大家要深入贯彻落实习近平总书记关于健康中国建设的重要论述和关于疫情防控工作的重要指示精神,大力弘扬“敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆”的崇高精神和伟大抗疫精神,继续以高尚的医德、高超的医术、优良的医风,坚定守护人民群众生命安全和身体健康,为建设健康南宁、增进人民福祉作出新的更大贡献。
前50名中,东部33席、中部8席、西部5席、东北地区4席;百强市中东部55席、中部24席、西部17席、东北地区4席。其中,南宁市、柳州市上榜。com联系小编微信:14795720335(添加请注明来意)南宁吃喝玩乐游一网打尽微信号:nnslyj南宁市文化广电和旅游局官方微信温馨提示【在看】这样每次推送文章才会第一时间出现在您的订阅列表里,感谢大家的支持!
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