摘要：说到拉菲系列葡萄酒，很多人都会认为只有法国波尔多才有出产。事实上，拉菲系列葡萄酒在法国其它产区甚至是法国以外的其它国家都有生产。今天，红酒百科全书给大家介绍一家法国南部朗格多克（Languedoc）的拉菲庄园——奥西耶庄园（Chateau ...
说到拉菲系列葡萄酒，很多人都会认为只有法国波尔多才有出产。事实上，拉菲系列葡萄酒在法国其它产区甚至是法国以外的其它国家都有生产。今天，红酒百科全书给大家介绍一家法国南部朗格多克（Languedoc）的拉菲庄园——奥西耶庄园（Chateau d"Aussieres）。
1、奥西耶庄园：酿酒历史追溯至罗马时代
奥希耶的酿酒历史须追溯到罗马时代。公元92年，罗马皇帝为了保护罗马的葡萄酒酿造业，下达敕令大规模拔除葡萄，朗格多克地区的酿酒业直接受到影响。中世纪的教会大力保护葡萄种植，将近八个世纪的时间里，奥希耶庄园一直是教会财产。尽管之后曾经受过法国大革命和根瘤蚜虫害的威胁，但奥西耶庄园从未间断其酿酒步伐。
2、奥西耶庄园：背靠全球酒业巨头拉菲集团
1999年，全球酒业巨头拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）购入奥希耶庄园。拉菲集团在葡萄酒界有着举足轻重的地位，为欧洲最知名的金融帝国——罗斯柴尔德家族所有。背靠拉菲集团为奥西耶庄园带来了更先进的酿造设备和技术。
3、奥西耶庄园：法国南部朗格多克最古老、最美丽的酒庄之一
奥西耶庄园位于法国朗格多克产区，是该产区最古老、最美丽的酒庄之一。朗格多克被誉为“充满历史的土地”。法国的葡萄酒历史悠远，朗格多克是其中当之无愧的老寿星。在拉菲集团购得庄园后，庄园面积已经达到550公顷，该葡萄园新栽培的葡萄品种包括：西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）和佳丽酿（Carinena），此外还有少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）。
4、奥西耶庄园：大规模的重建让酒庄焕然一新
在拉菲集团购得庄园后，奥西耶庄园逐步开展大规模的重建工作，其中有一项就是翻种167公顷的葡萄园。酒庄重建工厂也在同步进行，并在葡萄园中心地带的古老酒窖中建起了新酒库。最先进的酿造设备和技术的完美融合令酿酒方法更趋完善。随着葡萄种植项目和高质量翻修工程的结束，这座历史悠久的酒庄建筑又重新焕发出自己独有的魅力，笼罩在一片修道院般的祥和宁静之中。
5、奥西耶庄园：产品系列极为丰富
可以说，奥西耶庄园是拉菲集团旗下酒庄中葡萄酒产品系列最丰富的酒庄之一了。其葡萄酒共有8大系列，囊括7大葡萄品种，因此可以给消费者提供更多的选择。此外，奥西耶庄园葡萄酒主要为日常餐酒，因此可以说奥希耶庄园是法国南部的平价名家葡萄酒。在日常餐酒消费能力日趋壮大的中国，奥西耶庄园不失为既有面子又经济实惠的选择。
拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡堪称“佳酿”，因为该款红酒需要经过极为严格的挑选调配，产自酒庄葡萄园中最好的地块，产量有限，平均年产量为1万箱。
拉菲罗斯柴尔德奥希耶徽纹以成熟果香及芳香的清爽感为典型特征，结构柔软饱满，充分体现出该酒庄的独特风土魅力。酒香中带有丰富的常绿矮灌木香气，而且还会经常有香料味。20%的葡萄酒陈酿于橡木桶，时长12个月。
想要脱离波尔多，想要尝尝名家风范，又想经济实惠，试试奥希耶庄园葡萄酒吧！（文/红酒百科全书）
作者简介
刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。
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