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作为法国红酒“重镇”的波尔多，梅多克是这里重要的一个产区。雷盛899来自梅多克产区，可以说是“出道即巅峰”了！雷盛899来自梅多克产区，注定了这款红酒的品质不凡。天赋拥有奶香味与巧克力味道的雷盛899来自梅多克产区，甚至连单宁也十分适中，这令它可以同时收获到资深酒客与新手酒客的喜爱，容易入口，细腻惹人爱！

那么这里所说的单宁，究竟是什么呢？其实我们所熟悉的红酒中的涩感，就是单宁提带来的。这种涩感，日常在我们的生活中并不少见，例如在喝浓茶时，就很容易能够体会到那种涩感。此外，像是核桃、柿子、石榴，甚至是健身人士喜爱的黑巧克力等食物，也可以令人感受到不同程度的涩感。造成这些食物中有涩感的原因，正是酚类物质！而葡萄酒中的单宁，恰好还是一类非常重要的酚类物质呢。

那么，单宁又是怎样令口腔感受到涩感的呢？我们首先要了解的是，单宁最主要的一项特征就是易与蛋白质相结合，同时产生沉淀。就比如我们在喝红酒的时候，红酒里的单宁就与唾液里的蛋白质相结合了起来，唾液蛋白被析出，唾液的润滑作用就大大地减小了，所以就会让产生涩涩的感觉。

可是单宁又对葡萄酒本身有什么影响呢？首先，它可以让酒的颜色更加稳定，而这对饮酒者的感官体验非常地重要；其次，它会让酒的口感变得收敛，甚至还会让酒液带有一点点的苦味；第三，单宁在一定程度上还会影响到红酒的陈年潜力。你说单宁对于葡萄酒来说，重要不重要呢？

而雷盛899的特点在于，除了适中的单宁，还有奶香味与巧克力味这两大“秘密武器”，以及成熟的黑醋栗、黑加仑的果香气，来让口感圆润、入口舒服，香气强烈却又口感平衡，简直就是火爆全网的“蓝筹股”，一句话形容就是太——棒——啦！