时间：2023-05-18 02:27:08 | 浏览：89
L"éclair de Génie 是家位在玛黑区的闪电泡芙专卖店，法文的名称就取作天才闪电泡芙，老板Christopher Adam 为知名甜点店Fauchon 师傅，16岁就开始受到烘培的启发，在世界各地的知名餐厅与甜点店开始工作着累积很雄厚的实力，随后出来自己开设了闪电泡芙事业。
从店内的布置与泡芙的外观设计中，你可以看到这位老板有着很独特的色彩眼光，他在闪电泡芙的装饰上加入了很多时尚的元素在其中，柜内陈列的闪电泡芙，就超过十几种，口味很多也独特，如果你有幸去到巴黎，又适逢日期是圣诞新年假期，那应该能够品尝到店内圣诞特别限量版本口味的闪电泡芙，每一口都是一种享受。
店内的甜点柜中，总共有十个种类的闪电泡芙，不同款式的泡芙会使用不同样式的包装，如果你是第一次看到这么多闪电泡芙，相信我，一时半会儿还真不知道挑选何种口味，如果正好有同行的伙伴，倒是可以买上一盒，10 种口味，每个都尝上一口，再幸福不过了!
1. Eclair Passion Chocolat百香果( 5.5欧)
闪电泡芙的上层，铺上了一层百香果酱，上层则点缀了一片巧克力碎片。 从外观看起，巧克力碎片用了些金色的色彩涂装，使得光看就是一种美的享受，入口后香浓的卡士达卸馅使用百香果酱去调和出浓厚的水果香气，泡芙的外皮有着很好的Q感，不会太过湿润。 整个吃下来可以很有层次，从巧克力碎片的脆，上层百香果果酱的香浓，到最后百香果卡士达酱的浓郁与绵密，有别于其他的家的闪电泡芙口味。
2. Eclair CHOUCHOU ( 7欧，颇推)
一眼就看得出泡芙的上方摆放着许许多多扎实的坚果果实，似乎做法上将整个泡芙主体倒置在巧克力盆中，随后放上坚果果实。 巧克力上有着很美丽的金膜的感觉，在咬下的第一口时，就能有预料到的坚果的香气与爽脆感，但其实焦糖内馅的部分随后就跳脱出来，从嘴中可以感受到焦糖甜腻的滋味，些许的海盐咸度的散发在口腔中很有层次，让在巧克力与焦糖的甜味不断释放的同时，还可以有另外一种咸度的味觉产生，意外的还可以尝到卡士达酱中的焦糖小碎片。
3. Eclair Caramel Beurre焦糖( 5.0欧)
焦糖海盐的滋味很浓郁，一咬下去时，就能感受到完整海盐咸味出来，泡芙的主体上方用着一层焦糖酱平铺，一颗颗细小的圆球，很特别的使用焦糖颗粒沾附着巧克力的外衣装饰在上面，整体尝起来味道很强烈，与CHOUCHOU 相比下，Caramel Beurre 比较适合着重口味的人，层次也比较没这么多元。
4. Eclair LUTINS圣诞特别版( 5.5欧)
如果不仔细观察，会以为上方只是用着一层纸去设计，还在猜想掀开纸张后会有什么惊喜时，近看着才知道上头使用白巧克力转印着圣诞气氛的图案，咬下去滋味感受到白巧克力的酱料与香草的均匀融合，整体的口味不至过甜，但白巧克力的香气十分充足，闻起来很香纯的感觉。
L"éclair de Génie这家店专门制作泡芙产品，即使是一个小小的泡芙，老板都能够做得这么完美，新颖，时尚，款式多样，想来，确实是花了一番心思经营这家店。国内即使有却很少看到这样精致的西点泡芙店。作为西点行业的经营者们，如何才能在店面的经营方面有所突破，其实最重要的一点就是创新和专心，做出有别于竞争者的产品，深受消费者喜爱的产品和服务，才是最关键的地方。
如果你也是一位烘焙美食爱好者，想要学到更多烘焙、西点、蛋糕技能，可以了解一下哈尔滨王森咖啡西点烘焙培训学校，学校自1993年创办以来，20余年致力于咖啡、西点、烘焙教育培训及产品研发，累计培训学校超过18万。
学校官网：http://www.hrbwangsen.com/
学校地址：哈尔滨平房区松花路56号
“奶油和蛋糕走进了婚礼殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包，只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙。”△本文授权自王森《亚洲西点杂志》泡芙，一种幸福的味道，没有花哨的外表装扮，却有着丰富厚实的内心。一口咬下，随着润滑内馅在口中爆开，满足的花
L"éclair de Génie 是家位在玛黑区的闪电泡芙专卖店，法文的名称就取作天才闪电泡芙，老板Christopher Adam 为知名甜点店Fauchon 师傅，16岁就开始受到烘培的启发，在世界各地的知名餐厅与甜点店开始工作着累
菠萝泡芙培训西点烘焙培训班泡芙是一种源自意大利的甜食，口感松软，香醇饱满。奶油泡芙是用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。泡芙的外皮有着酥脆的口感，在吃之前才填上馅料。如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。在制作泡芙时，
阿慧发现其实只要你的料用对了，加上方法对了！按一下就可以坐等香喷喷的面包，松软又好吃，一点也不输面包店。那么今天来分享一套面包机食谱合集，让一次做个够！先来看看阿慧跟着食谱做的蔓越莓土司：准备食材：高筋面粉290g 、酵母2g 、食盐3g
哈喽各位小伙伴们好呀，杭州的温度最近是越来越让人捉摸不透了。眼看前两天阴雨绵绵，这两天又偶尔放晴一下。天气的变化也十分影响心情，今天杭小奇就给大家分享一款美味的栗子泡芙教程，让大家的心情好起来吧~01准备材料水 164g 牛奶 164g 糖
直播吧5月9日讯 劳伦斯颁奖礼今日在巴黎进行，梅西获得年度最佳男运动员奖。在梅西获奖感言中，大部分媒体报道内容中没有提到巴黎相关的内容。不过the athletic作家Peter Rutzler报道的梅西获奖感言却有所不同。他报道的内容如下
直播吧5月9日讯 据法国媒体《巴黎人报》报道，姆巴佩提前两小时告知巴黎不参加劳伦斯颁奖，梅西没有这么做。《巴黎人报》表示，梅西没有事先告诉巴黎他要去参加劳伦斯颁奖典礼。在劳伦斯颁奖典礼开始前2小时，巴黎被告知同样入围年度最佳男运动员候选的姆
2月25日，53岁的温碧霞亮相巴黎时装周，她身穿粉色连衣裙仙气十足，随后她立刻在个人社交平台上晒出自己在时装周的美照。现在的温碧霞也已经有54岁了，当天粉裙搭配精致的妆容，神采明艳，风采丝毫不输当年。照片中，甜美的装扮，站在人群中就格外的显
据人民网消息，据《朝日新闻》网站报道，在巴黎繁华的香榭丽舍大道附近的高级酒店前，一名男性日本实业家7日被抢走一块价值大约80万欧元（约合人民币622万元）的高级手表。法国多家报纸8日报道了这一消息。据报道，该男子于7日晚9点30分前后，在凯
Breguet，宝玑。这个在欧洲人人耳熟能详的名字，已然是欧洲文化的一部分。而作为欧洲文化中心之一的巴黎，无论从卢浮宫到埃菲尔铁塔或是从钟表堤岸到凡尔赛内的小提亚侬宫，都留存着宝玑的痕迹，静述着时间的悠远历史。源于瑞士却在巴黎发展的宝玑品牌
近日，Gucci（古驰）官网上新了与阿迪达斯联名款产品，其中一款售价11100元的联名系列伞在商品细节中标注“不防水”，引发关注上了热搜。随后，古驰官方客服表示，该款伞“具有收藏价值”，也适合打造时尚造型，不建议作为日常晴雨伞使用。Gucc
记者 | 周芳颖编辑 | 楼婍沁近日，古驰（GUCCI）首席执行官Marco Bizzarri在接受《女装日报》采访时再次表达了将携手创意总监Alessandro Michelle重振古驰的决心。“Alessandro和我都很喜欢古驰这个品
｜｜嗨我是笨飞今天认识第一款香水品牌来源:YSL:YvesSaintLaurent中文名为圣罗兰，是世界著名的时尚品牌，主要有时装，护肤品，香水，箱包，配饰。发布时间:2016香水评分: ⭐️⭐️⭐️⭐️7.4分推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
柔软与强势，性感与严谨，SAINT LAURENT圣罗兰2023夏季系列带来多元的视觉观感。品牌创意总监Anthony Vaccarelloy结合圣罗兰80年代的经典设计，舒适的套装和修身长裙外搭硬朗的宽肩大衣和夹克，体现了内柔外刚，自信优
（外代二线）巴黎男装周——圣罗兰品牌时装秀1月17日，模特在法国巴黎男装周上展示圣罗兰品牌2023/24秋冬新款服装。 新华社/法新1月17日，模特在法国巴黎男装周上展示圣罗兰品牌2023/24秋冬新款服装。 新华社/法新1月17日，模特在
