摘要：【欧洲时报春花编译】据法国电台France Bleu网站7月21日周日报道，中国王森咖啡西点西餐学校将在法国中南部城市圣埃蒂安（Saint Etienne）的圣玛丽教堂原教士住宅地开设第一家厨艺学校。本地大厨、“法国最佳工人”（MOF）伯尔...
【欧洲时报春花编译】据法国电台France Bleu网站7月21日周日报道，中国王森咖啡西点西餐学校将在法国中南部城市圣埃蒂安（Saint Etienne）的圣玛丽教堂原教士住宅地开设第一家厨艺学校。本地大厨、“法国最佳工人”（MOF）伯尔纳（Jean-Jacques Borne）牵头下，该项目才得以成行。
图为圣玛丽教堂原教士住宅地。（图片来源：圣埃蒂安市官方推特）
5年来，法国著名甜点师伯尔纳定期在中国厨师学校授课，并同一名投资者建立友谊。该投资者在中国拥有15家厨艺学校，伯尔纳向他提议在法国开设校区。这也是中国资本在法国设立的第一所厨艺学校，伯尔纳希望该学校能在自己的故乡圣埃蒂安安家。他查看了一圈卢瓦尔地区的城堡，并最终发现圣玛丽教堂原教士住宅地这座建筑。
该地址共计1200平方米，8年来一直荒废。随后当地设计师，将对该建筑进行整修，并将其打造成高端厨艺学校，对中国校区进行补充。学校将包括6名老师，每年接受160名中国学生，他们在中国接受3年教育后，并来法国接受6个月的专业培训。中国王森咖啡西点西餐学校希望将法国校区命名为“神奇盒子”（La Boîte Magique法文翻译）。
圣埃蒂安市长佩尔得里昂（Gaël Perdriau）认为，该学校创立对于当地发展是个机遇。首先多年遗弃的建筑将重新营业，此外整个项目同圣埃蒂安促进外国学生留学的政策相辅相成。再者，中国方面投资300万欧元整修建筑，对他来说，这当然是个好项目。
如果一切进展顺利，中国王森咖啡西点西餐学校将在圣埃蒂安开设第二个校区。
