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西红柿没了过去的味道?那是你没买对,沙瓤的普罗旺斯吃出水果味

时间:2022-11-29 17:31:43 | 浏览:29

在网上看到一条消息,石家庄赵县西大诰蔬菜大棚引进了一种水果味的西红柿,名字挺难记,叫普罗旺斯,看了吃货们的评论,说这种西红柿是水果中的贵族。西红柿本身就是蔬菜,怎么会变成水果呢?我很好奇,因为从没有见过这种西红柿,于是,周末特意当上小孙女驱

在网上看到一条消息,石家庄赵县西大诰蔬菜大棚引进了一种水果味的西红柿,名字挺难记,叫普罗旺斯,看了吃货们的评论,说这种西红柿是水果中的贵族。西红柿本身就是蔬菜,怎么会变成水果呢?我很好奇,因为从没有见过这种西红柿,于是,周末特意当上小孙女驱车来到城南西大诰的蔬菜大棚区。



40多岁的老板叫刘万通,是肃宁人。4年前,在赵县建起了13个大棚,专门种植西红柿。他很自信地说,普罗旺斯是高口感的西红柿,它酸甜可口,味道浓郁,直接生吃不仅仅是好吃,而且含有大量番茄红素和维生素,是提高人体免疫力、美容养颜的绝佳食品。都说西红柿没了过去的味道?那是你没买对,皮薄沙囊的普罗旺斯的的确确能够吃出水果味。



刘老板随手从西红柿架上摘下一个粉红颜色的柿子,用手一掰,很容易就掰开了,果肉像西瓜一样沙瓤饱满,果肉里的鲜汁瞬时流出。我咬了一口,果肉丰富、酸甜可口,还有回甘的独特口感。而且沙瓤,太阳一照,呈现耀眼的沙粒。刘老板一边看着我们吃一边介绍,“这种西红柿无论是炒菜还是鲜食,都能吃到西红柿的纯正口感,它能吃出儿时的味道。”



普罗旺斯品种引自荷兰,西红柿表皮有明显的棱线分布,颜色呈现由浅粉到正红,掰开后个个都能看到沙瓤果肉。现在已经是一种网红蔬菜了,很多人慕名前来采摘,尽管价格偏高,七八块钱一斤,比普通西红柿价格贵了一倍,但却挡不住吃货们的嘴。



我问刘老板普罗旺斯的产量如何?他说,产量也是比较高的,一般一穗果实留4个左右,整株番茄可以留8到10穗果,单个重量200克到300克,所以说一棵就能结十几斤,每天一个大棚可以采摘数百斤,大多数鲜果都远销到周边各大城市和超市。普罗旺斯的种植和管理与普通番茄差不多,先育苗然后再定植,管理也不费事,与普通西红柿类似。



谈话期间,又来了不少采摘的客人,人们在采摘的同时,还不忘用手机拍照,录制视频。小孙女很喜欢蔬菜大棚这样的地方,摆出各种姿势不停地让我为她拍照。一会儿工夫就满头大汗了。当我们提着满满一箱西红柿走出大棚时,小孙女仍然是意犹未尽,扯着我的衣角使劲喊着:“爷爷,爷爷,你还要带我来呀。”从她身上我发现了自己小时候的影子,从普罗旺斯西红柿的口感里,我找回了过去的味道。童年那份美味记忆瞬时涌上心头……



普罗旺斯西红柿,一种可以当水果吃的蕃茄贵族。一掰两瓣,普罗旺斯蕃茄特有的沙瓤果肉就呈现在眼前,轻啜一口,酸爽香甜。想了解普罗旺斯蕃茄更多资讯,直接用今日头条app上方的搜索框输入普罗旺斯西红柿。


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