摘要：“本站行政中心站，泾阳西红柿提示您......”在西安坐地铁时到站就会听到这个熟悉的声音，泾阳县的西红柿为什么就能如此出名？首先要知道最近几年泾阳县一直在做品种试验，最终确定“普罗旺斯”这个品种。这是引进荷兰的品种，它的生长速度快，植株长势...
“本站行政中心站，泾阳西红柿提示您......”在西安坐地铁时到站就会听到这个熟悉的声音，泾阳县的西红柿为什么就能如此出名？
首先要知道最近几年泾阳县一直在做品种试验，最终确定“普罗旺斯”这个品种。这是引进荷兰的品种，它的生长速度快，植株长势很旺盛，果实成长比较均匀，个头端正美观，色泽天然健康红润，最重要的是它那独特的沙瓤口感，粉粉的特别好吃，比普通的西红柿更加美味有营养！所以深受人们的喜爱，从而得到广泛的栽种。
从全国各个种植基地最终产出的成熟产品来看，泾阳的土地的契合度相当高，所以产出的西红柿品质也相当的高。还有就是在种植上，当地农民严格遵守种植规范，不打催熟剂，不用药，所有的西红柿都是自然成熟的。
再有一个普罗旺斯的生长周期一般是普通品种的两倍左右，150天才能上市，而且它的光照要求比较高，所以菜农会在田间假设设备补光，这个无形中就增加了成本。
普罗旺斯最大的特点就是沙瓤，当你轻轻掰开它的那一刻，就可以看到细沙般的果肉，放进嘴里并不是一般西红柿的酸涩，而是酸酸甜甜的，它的甜度是普通西红柿4-5倍。为了从始而终保证成品的品质，地方政府相关部门要求全方位把关，所有菜农未经允许，不能使用任何促熟剂或膨大剂，从源头保证产品质量与食品安全，让大家吃得放心，吃的安心！
